O foco da palestra é a alimentação que ajuda, ou atrapalha, o funcionamento da pessoa como um todo, seja ela adulta, criança ou idosa. Com a enorme variedade de alimentos disponíveis atualmente no mercado, a dificuldade é escolher bem. O objetivo é clarear a questão da escolha e oferecer critérios que qualquer um possa aplicar, naturalmente, na hora de fazer a comida ou o prato.

Panorama da alimentação contemporânea | linhas alimentares & estilo de vida | o problema com as dietas | critérios para escolher e preparar a comida