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Pra não perder o contato

posted 2021 Jul by



Minha coluna na revista Bons Fluidos acabou, depois de quase nove anos, e não param de chegar emails indignados de leitores que não a encontraram na edição de março. Gente, tudo passa, tudo muda! Prova disso é que resolvi abrir este blog para poder continuar em contato com todo mundo que gosta de comer melhor.


Nove anos, no Quadrado Mágico chinês, são um ciclo completo. Cento e tantas colunas sobre os sabores da vida, também. Estava difícil encontrar assunto. Claro que as coisas importantes precisam ser repetidas mil vezes, mas é horrível quando a gente percebe que está se repetindo. Para evitar isso, quinze dias antes do prazo eu começava a me preocupar. Resultado: os projetos de livro iam ficando pra trás.

Agora, sem prazos nem preocupações, podem me chamar de pinto no lixo. Vai sair uma nova coletânea de crônicas e já mergulhei de novo em pesquisas mais profundas. Daqui a pouco começo a contar o que estou fazendo.

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