sonia hirsch

jornalista e escritora focada em promoção da saúde

Probióticos 2: Conservas de vegetais, frutas & bebidas lactofermentadas

Conservas de vegetais A maior parte dos vegetais serve para fazer conservas: repolho, pepino, cenoura, gengibre, nabo, rabanete, beterraba, gengibre, cebola, cebolinha, alho, abobrinha, quiabo, maxixe, folha de uva, couve-chinesa e muitos outros. Temperinhos tradicionais para conservas: cravo, cardamomo, canela, alho, gengibre, pimentas, ervas aromáticas, sementes de cominho, coentro, mostarda, zimbro. Invente, experimente! no missô Encha um pote de louça ou cerâmica com missô até a metade e coloque lá […]

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Monja Coen: Japão e kokoro, coração-mente-essência

Este texto da monja Coen Sensei foi publicado há alguns anos, mas não tem data de validade: fala sobre o que é essencial na vida. Precisamos disso no Brasil de hoje. “Quando voltei ao Brasil, depois de residir doze anos no Japão, me incumbi da difícil missão de transmitir o que mais me impressionou do povo Japonês: kokoro. Kokoro ou Shin significa coração-mente-essência. Como educar pessoas a ter sensibilidade suficiente para sair de si […]

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Susana Ayres: Papo de vermes

Desse desamparo em que estamos há tantos anos com relação a parasitoses, já que não temos direito a exames de fezes decentes e corretos, emergiram as técnicas vibracionais de diagnóstico – utilizadas há muito tempo, sob diversos nomes. Essas técnicas são consideradas, por pelo menos um dos catedráticos da USP, dr. Paulo Farber, a medicina do século XXI. Longe da Universidade, os agentes da Pastoral da Saúde também as utilizam. […]

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Óleo virgem de coco: Do produtor ao consumidor, uma longa distância

Sempre que se fala em óleo virgem de coco surge a questão: qual seria a melhor marca disponível no mercado? Ora, pouco interessa a marca: o importante é que o óleo esteja bom. Todo óleo é perecível, pode ficar rançoso. O virgem dura mais por ser produzido a frio, conserva seus poderosos antioxidantes.  Mas pode ser que ele seja muito bom no momento de envase e depois não mais, por fatores como material […]

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Qualidade de vida: Dicas de Silvia – BH para tirar manchas

De Silvia – BH Para Deixa sair Na lavanderia dá vontade de usar os fortes produtos que asseguram remover qualquer mancha. Mas a que custo para o meio ambiente? Como tirar mancha de tecido de forma natural? Cito alguns rercursos menos conhecidos e que dão certo. Alguns removem a mancha na hora. Mancha de shoyu: partir e esfregar nabo no local. Sai como a borracha apaga o lápis! Mancha de […]

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Ter saúde é natural: Papinho sobre a imunidade

– Se encontrarem o inimigo, comam-no! É com essa ordem que o time das células fagócitas entra em campo. Anticorpos, células macrófagas, basófilas, eosinófilas, neutrófilas, plateletas, imunoglobulinas, interferon, citoquinas, interleucinas e muitas outras percorrem o sangue e comem os seres indesejáveis, assim mesmo: nhac! Quando fazem contato com algo que precisa ser destruído, seja uma bactéria ou um material inerte como poeira, seu citoplasma envolve a partícula e forma uma […]

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Água, essência de vida

Água é essência de vida; não há querer humano que a impeça de se condensar dentro da teia quase invisível que a aranha teceu entre os braços da orquídea. Mas o querer humano pode enfiar o dedo lá no meio, desmanchar a teia e dispersar a água. A água não é do governo, é pública. E os governos vêm furando a teia, com base no mandato que conseguem de nós […]

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Da beleza da vida em Manuel Bandeira

a vida é um milagre cada flor com sua forma sua cor seu aroma cada flor é um milagre cada pássaro com sua plumagem seu voo seu canto cada pássaro é um milagre o espaço infinito o espaço é um milagre o tempo infinito o tempo é um milagre a memória é um milagre a consciência é um milagre tudo é milagre tudo menos a morte bendita a morte que […]

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Outono, receita médica: Contentamento

Chega junto com o outono, em dias lindos e limpos, o medo da pneumonia “atípica”. Os jornais abrem manchetes sobre os casos fatais. Mais de dez laboratórios já estão pesquisando remédios e vacinas. Cada um de nós acompanha atentamente a evolução dos fatos, e também dos boatos, que não são confiáveis mas dão muito assunto. Fica assim combinada a vida: a qualquer momento podemos sofrer a invasão de um poderoso […]

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Dengue, zyka, piolhos: Repelente caseiro de cravo-da-índia

O cravo-da-índia tem efeito antimicrobiano, antifúngico, antiprotozoário, estraga ovos de vermes, seu óleo melhora dor de dente, tem propriedades conservantes e muito mais. Fácil de fazer e sem grandes custos, vale a pena tentar esta receita agora que o Aedes parece estar mais poderoso. Ingredientes: 10 gramas de cravo-da-índia 1/2 litro de álcool 100 ml de óleo de amêndoa ou coco ou mesmo azeite de oliva Modo de fazer: colocar […]

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A China que cultivava a natureza

A civilização chinesa é muito antiga. Desenvolveu formas originais de pensar e de se expressar que são eficazes até hoje, e foi para a civilização oriental o que a Mesopotâmia e a Grécia foram para o Ocidente. Continua viva, ativa e interessante, vários milênios depois. Uma de suas características é ser toda permeada por uma forma peculiar de compreensão da vida e do universo. É muito remota no pensamento chinês […]

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Papo de câncer: Capim-limão resolve?

Há algum tempo recebi de Liana Gottlieb um artigo interessante intitulado Bebida de capim-limão provoca apoptose em células cancerosas. Definição de apoptose: um tipo de morte celular engendrado pela própria célula; um mecanismo suicida que permite ao organismo animal controlar o número de células e eliminar as que ameaçam sua sobrevivência. Lindas fotos de moitas frondosas do nosso conhecido e delicioso capim-limão, capim-cidrão, capim-cidreira, capim-de-cheiro, do qual se faz um […]

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Parir é normal 2: O trabalho do médico Galba de Araújo

José Galba de Araújo nasceu no Ceará em 1917. Graduou-se em Medicina na Bahia, em 1941, e fez pós em ginecologia e obstetrícia em Chicago. Tornou-se um dos mais conceituados obstetras de Fortaleza e era defensor veemente do parto natural. Trabalhou para melhorar justamente o que a ala medicalizante não quer: o parto domiciliar. Apostou na simplicidade e no respeito aos costumes da população, tão carente de assistência básica. Visitava […]

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Parir é muito normal

Como se sabe, tempos atrás a Casa de Parto David Capistrano, no Rio, foi fechada porque só tinha enfermeiras obstetras doutoradas, parteiras e doulas, não tinha médico. Briga de cachorro grande: município e governo federal discordam do estado, que aparentemente favorece o corporativismo médico. Imagina que abuso essas mulheres acharem que se pode parir sem médico!!!!! Volta e meia isso acontece de novo, Brasil afora. A mulher sadia pode parir […]

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Mais amendoim: óleo para pele seca

Viajei distraída, acabou meu vidro de óleo de coco, fiquei com a pele seca. E lembrei do óleo de amendoim, muito conhecido por proteger a pele. Encontrei no mercado um extravirgem, ou seja, prensado a frio, que passei a usar no corpo e no rosto depois do banho. Foi ótimo! Absorção rápida, pouco ou nenhum cheiro, sensação agradável e efeito  profundo e duradouro. Continuo gostando mais do óleo virgem de […]

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No outono é bom comer amendoim

O tempo foi ficando mais seco e deu vontade de comer amendoim torradinho. Ô delícia. Ele andou banido dos cardápios saudáveis porque tem uma tendência a desenvolver fungos que liberam toxinas brabas quando é armazenado em locais úmidos, e os produtores brasileiros pareciam não ter cuidado com isso. Mas já faz tempo. E nem sei se não foi mais um boato espalhado pelo lobby da soja, que depois entrou no […]

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