sonia hirsch

jornalista e escritora focada em promoção da saúde

Arquivo de tag de ‘curcumina’

Cúrcuma, ou açafrão-da-terra: todo dia

Temperar é preciso, comer não é preciso. Alimentos podem encher a barriga, mas o que lhes dá mais alcance, profundidade e transcendência são as especiarias. A cúrcuma, que em inglês se chama turmeric e em hindu haridra, é um desses temperos com os quais a vida melhora muito. E seu valor medicinal é tão grande que faz toda comida virar remédio. Na feira você vai encontrá-la em forma de um […]

Continuar Lendo →