Folhas verdes, o melhor seguro de saúde

Sonia Hirsch fala sobre folhas verdes no 11o Festival de Gastronomia Orgânica
Sonia Hirsch fala sobre folhas verdes no 11o Festival de Gastronomia Orgânica
Às vezes fico tentada a pensar que a diferença decisiva entre comer bem e comer mal é representada pela quantidade de folhas consumidas diariamente. Folhas verdes, bem entendido. Das maiores, como taioba, mostarda e couve, às miudinhas, como salsa e coentro, o universo das folhas verdes é praticamente infinito e oferece escolha para todos os gostos. Há quem prefira as picantes, como agrião, ou as amargas, como rúcula; há quem […]