sonia hirsch

jornalista e escritora focada em promoção da saúde

Arquivo de tag de ‘macrobiótica’

Porto Alegre, até breve

O convite era irrecusável: participar do seminário de encerramento da Semana do Alimento Orgânico em Porto Alegre, capital do estado que mais utiliza agrotóxicos no Brasil e que, talvez por isso mesmo, tem o mais vigoroso movimento de agroecologia. Só em Porto, como a chamam os íntimos, entre grandes e pequenas são 30 feiras. Dá para todos os gaúchos se abastecerem nelas. Dá também para levar meus livros, pensei. E […]

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Eu sou responsável por mim e pela minha saúde

Continuando o papo, este é o aspecto mais interessante da filosofia macrobiótica: ela vem carregada de conhecimentos herdados da medicina tradicional chinesa e japonesa, que sempre achou muito mais fácil, prático e barato preservar a saúde do que tratar de doenças. Na China antiga, o médico era pago por mês para manter os pacientes saudáveis. Ia à casa das pessoas verificar se havia umidade ou corrente de ar, se as […]

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Conversa sobre a macrobiótica

Recebo e-mail de Teresa Belo, Lisboa: Aproveito para colocar uma questão relativamente à alimentação, eu sou macrobiótica num regime não muito rígido mas, como tal tento limitar o consumo dos alimentos mais Yin, especialmente os de origem tropical. Qual é a opinião da Sónia sobre estas limitações? E na sua opinião quais as adaptações que devo introduzir às suas receitas? Desculpe a pergunta mas como estamos em climas diferentes, em […]

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