sonia hirsch

jornalista e escritora focada em promoção da saúde

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Na intimidade da boca

Gosto, sabor e paladar são três palavrinhas que se alternam com muita naturalidade quando falamos nessa coisa tão prazerosa que é comer. Gosto, pessoal e intransferível, se aplica a muitos aspectos da vida e também se confunde com sabor, que costuma ser a marca registrada do alimento. Paladar é o sentido que percebe os sabores na boca – sempre assessorado pelo olfato, esse mestre das sutilezas. Enquanto as papilas da […]

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